北港祥記花生酥轉型：第五代年輕夫妻接棒，把130年老味道送上網 在雲林北港老街，空氣中飄來濃濃花生香。這不是常見的觀光小吃，而是一家擁有130多年歷史的「祥記花生酥」，一代又一代傳承的手藝，如今由第五代接班人林芝誼與其夫婿郭震麒接手，以年輕人的創意與執行力，讓這份老味道不只在地飄香，也在網路上逆勢爆紅。
- 一代又一代傳承的古早手藝，如今正式由第五代接班
- 選對平台，讓百年品牌在網路上重新發光：賣貨便成轉型關鍵
- 不靠電商商城，靠直播＋賣貨便打造「新零售」
- 小品牌也能做大夢：靠內容穩定輸出，讓花生酥「不只是節日點心」
- 期許開拓更多合作通路，並以短影音流量提高變現能力
花生酥不只是古早味，而是美味記憶的延續
祥記創立於1888年，原名「貢糖酥」，目前傳至第五代。林芝誼笑說，從小就在花生香中長大，但直到接手後，才真正理解點心背後的職人精神。「我們家的花生酥是不會黏牙的軟糖，選用在地契作小農花生、堅持手工製作、不添加防腐劑與香料，且冰過後酥脆入口即化，才是最好的吃法。」許多消費者一開始會誤以為是大溪花生軟糖，因此夫妻倆花了很多心力教育市場，甚至在直播時設計通關密語「要冰才會酥」，讓顧客記住正確的品嚐方式。
說到將這份老味道推上網，實際負責製作的郭震麒坦言，初期最讓他們猶豫的就是宅配的風險，「我們是手工製作的產品，以前包裝比較簡單，怕碰撞會碎、保存期限又短，不適合宅配。」直到2025年正式導入真空包裝，延長常溫保存期限，讓消費者在購買或送禮時更安心，他們才正式選擇「賣貨便」作為主要出貨平台。
「其實我是自己當買家時，就覺得賣貨便超方便，有時候兩天內就到貨。輪到自己經營賣店，我第一個想到的就是它。」郭震麒說，賣貨便能選擇最方便的7-11門市取貨，免去等宅配、錯過收件的麻煩。對祥記而言，賣貨便平台的出貨系統與簡易後台也省去繁雜流程，大幅減輕人力壓力。
讓百年品牌在網路上重新發光：賣貨便成轉型關鍵
「我們是兩人團隊，手工製作、包裝、行銷、回客服都要自己來，有了賣貨便，至少在出貨跟物流這塊很穩定。」此外，平台還提供了對帳報表、訂單追蹤等功能，不過林芝誼也坦率指出：「我們還是會自己再做一份報表交叉對帳，因為有些訂單取消、未取貨，會影響帳款核對，這是現階段要再優化的地方。」她也提到，希望未來平台能進一步改善後台查詢功能，例如提供電話、姓名等條件交叉查詢訂單，提升客服效率。
不同於一般品牌投入大量線上廣告，祥記選擇「用人味與內容」推動品牌。林芝誼接班前本身就是婚禮主持人，擁有直播與行銷經驗，加上先生郭震麒負責手工製作，兩人在鏡頭前默契十足，不僅帶動銷售，也吸引許多粉絲走進實體門市朝聖。「我們每天都在想新哏，像是『六香花生帶著走』、『老闆三八運費38』，靠直播創造氛圍與記憶點，讓顧客願意下單。」目前祥記每週直播約3次，搭配官方Line@社群推播資訊、串連賣貨便連結下單，成為一條「內容創造→社群互動→平台成交」的完整路徑。
祥記也積極研究賣貨便的免運活動與臉書加一系統，「我們的夢想是平常也會想吃花生酥，而不是只有年節送禮才買。」林芝誼說，他們不追求一夜爆紅，而是一步步建立品牌力，讓顧客想到花生酥就是祥記。即便現階段產能有限，仍持續優化流程、思考半自動化可能性，希望未來不只擴大產量，也能開拓更多合作通路，並打算以短影音流量提高變現能力。
「賣貨便不只是幫我們賣商品的平台，更是把好東西送到消費者手上的工具。」郭震麒、林芝誼這對年輕夫妻把握住這樣的利器，也正一步步把祥記百年老味道做成下一個百年品牌。