從小看著爺爺種梅樹採梅子，再將水里樑記梅舖傳給爸爸，Charlie就算北上工作擔任公司採購，心裡還是想著總有一天要回家接手梅子事業。「以前當採購廠商多少會來巴結，同事覺得我太客氣，但我知道以後要回家做服務業，千萬不能養成那種習慣。」接手水里樑記梅舖後，Charlie以天然鹽糖釀漬的傳統方式製梅，與春天多變氣候競賽，生產出限量手工脆梅、手工Q梅與手工紫蘇梅。有客人說她找了好久，「終於吃到我們家梅子跟她阿嬤做的味道一模一樣。」聽了蠻有成就感的。
- 梅舖之子同儕吃香，北漂不忘家業初心。
- 三代事業見證臺灣團購歷史，轉型網路銷售。
- 堅持天然傳統鹽糖釀漬，找回阿嬤味道。
- 利用賣貨便低運費打造免運門檻，刺激個人少量消費。
- 簡易下單方式，免除高齡族網路恐懼輕鬆購買。
團購轉型個人消費 低免運不需免運券打動消費者
在梅舖長大，Charlie小時候在學校人緣極好。「那時候零食種類不多，同學都希望我帶甜甜的蜜餞去學校分他們吃。」傳承三代的水里樑記梅舖也見證臺灣團購歷史，在陳爸爸那一輩顧客主要來自工廠團購，為了讓主揪節省分貨時間不要被老闆盯上，傳真訂購的表單會備註明細，讓店鋪直接把每個人的貨分好。
隨著工廠外移訂單逐漸減少，Charlie跟太太兩人帶著試吃品，從南到北跑遍辦公大樓與科學園區推銷、架設官網販售，顧客變成上班族居多。近年購買型態又轉變成個人購買模式，辦公室大量團購少了，Charlie轉向使用賣貨便平台，滿足更多消費者。
「宅配費用越來越高，官網免運門檻也只能跟著提高，現在辦公室團購少，每個人買的量到不了免運門檻，我以實體門市滿千送百打九折的概念，在賣貨便平台推出滿350就能免運費35元的活動，強調免運券每個月有限額，賣貨便不用免運券一樣可以免運。」
除了臉書貼文設置賣場連結導購、官網宣布賣貨便免運低門檻，Charlie也利用LINE宣傳賣貨便賣場第一個月有免運活動，刺激消費者購買意願，當月銷售量大大提高。「網購缺點是沒辦法試吃，採用低門檻免運策略，顧客下單購買新品試吃的意願也會增加。」
天然無添加改變蜜餞生態 消費者行動支持
目前水里樑記梅舖客群主要以30歲以上女性居多，碰到高齡長者不會使用官網訂購，賣貨便後台幫顧客下單也不是難事。
「前幾天有顧客打來說她媳婦懷孕想吃酸的，不會用官網下單，我問好她要買的品項、收件人姓名、電話跟取件門市，後台直接KEY單幫她出貨。一些媽媽們不會用賣貨便，在LINE上直接給我這些資料就能完成購買程序，對雙方來說都十分方便。」
產品上致力打造無添加物蜜餞，宣導添加物多不健康且不衛生的想法，Charlie曾對父親許下承諾，「我對爸爸說，希望我們蜜餞可以轉型成無添加產品，往健康天然的特色努力。其實剛開始轉型網路銷售時十分擔心，因為網路一搜尋便宜蜜餞到處都是，我們蜜餞售價高怎麼打得過？慢慢發現原來我們的堅持，客人都吃得出來，不僅自己買還會推薦給朋友，就這樣慢慢打開銷售量，也讓我繼續守住對父親的承諾。」
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