因為愛吃貝果，劉羽娸大學畢業後，索性把貝果烘焙當成正職經營。初始曾有徬徨時刻，幸好一路上有雙胞胎姊姊劉羽偵相互扶持。兩人共同創立醜醜貝果迄今4年，從窩在家中廚房製作，到今年兩人終於成立工作室有自己的專屬廚房，連有過疑慮的媽媽也成了訂單爆量的小幫手，對劉家姊妹來說，幸福不只是能把興趣當成工作，家人陪伴與支持，更是一路成長的助力！
- 興趣與所學不同，大四做貝果小量試水溫。
- 家裡廚房創業，不支持爸媽默默接受。
- 成分無糖少油，抹醬改包餡完善產品。
- 高運費降低下單意願，賣貨便搭免運訂單暴增。
- 後台功能一鍵統計，製作出貨都方便。
廚房克難創業 父母反對變支持
雙胞姊妹劉羽偵、劉羽娸從小形影不離，就連大學也一起考上台北大學的經濟系與法律系。大四時兩人開始思考未來就業方向，妹妹劉羽娸開始做貝果在台北大學的臉書社團裡試水溫販售，靠著朋友捧場分享，有了一點小小成績。
當時劉爸與劉媽並不贊成，認為法律系與經濟系都有其專業性，為什麼不認真找份相關工作？難道做貝果就能當成未來職業嗎？劉羽偵笑說：「法律系畢業出路有二，參加考試或是去律師事務所當助理，我有考卻落榜，還是比較喜歡做貝果。媽媽深知我們姊妹倆個性，想做的事情很難被改變，後來也默默支持我們，訂單多時還會主動幫忙。」
姊妹倆創業初期一切從簡，在家裡廚房用阿嬤做粿的攪拌機，加上一台二手烤箱，鄰居偶爾還會嫌吵而上門抗議，這些過程讓姊妹倆更珍惜「廚房創業」之路，堅持拚下去。
醜醜貝果的成分無糖少油以符合年輕女孩怕胖習性，並修正原本抹醬容易溢出與天熱會融化的缺點改為包餡。餡料量誠意十足，每一口都吃得到，且各式口味多達50幾種。劉羽偵說：「餡料開發方向選自己喜歡品項像是奶油乳酪、花生醬與巧克力，重點是以基本款原料相互搭配延伸，可以減少備料品項，降低進貨困難度。」
疫情面交改宅配 賣貨便助轉型藏鼓勵
一開始她們先在台大與北大的臉書社團裡PO文，用Google表單登記後約在捷運站面交。疫情來襲無法面交改成宅配，劉羽偵發現貝果單價低但宅配運費貴，大大影響顧客購買意願。恰巧得知賣貨便平台無抽成，對她們這種工作室型態的小商家很友善，運用賣場滿額免運的行銷方式，搭配全省7-11店取的便利性，快速且有效增加訂單數量。
醜醜貝果在賣貨便設立賣場，搭配原有的IG、FB提供連結讓顧客下單，對於醜醜貝果多達50多種口味接單才生產的工作模式，後台的賣家叫貨單功能可快速統計出每個口味的製作數量，不僅對工作排程很有幫助，客人每張訂單有那些不同口味也能一目了然。
醜醜貝果一天製作量上限200個，尤其濃起司口味貝果上有一層起司絲，需要一個個燙過再補上起司絲，工序耗時兩人卻樂此不疲，希望手做貝果能傳達出食物原味也可以好吃的初衷，靠著忠實顧客口耳相傳，兩人終於存到80萬元成立工作室，有了自己獨立作業空間。
劉家姊妹說：「有客人從大學到吃到畢業後工作，還是一直持續訂購，或是心情低落時，客人面交會寫小紙條或給小餅乾來鼓勵我們，以及賣貨便下單時在備註欄寫鼓勵的話。這些事情真的讓我們很感動，也會更加用心為大家製作好吃的貝果。」
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