在南投埔里這個平靜的山城裡，兩位全職媽媽—高靖雯和劉樂怡，創立屬於她們的美食品牌－樂高廚房。起初，他們兩人想為自己孩子製作健康美味的餛飩，開始親手包製。這不僅僅是母愛體現，更是母親對食材重視和品質堅持。當她們開始分享這些手工餛飩給親朋好友後，口耳相傳逐漸帶來了創業動機。
2022年，隨著更多陌生人透過臉書社團向她們訂購餛飩，樂高廚房這個品牌正式成立。品牌名稱的靈感來自兩位媽媽的名字，高靖雯的「高」與劉樂怡的「樂」，組合成了「樂高廚房」這個獨具意義的名稱。這不僅象徵著她們合作的默契，也反映品牌追求讓顧客享受高品質美食的初衷。
- 堅持對食材精選和製作過程的嚴格把關
- 不採用投注廣告的方法，而是依賴口碑傳播與社群媒體的力量
- 在社群分享自己與家人的日常生活，以朋友角度與顧客互動
- 加入賣貨便後開始規格化產品，大幅度簡化工作流程、提升效率
- 定期進行食品安全檢驗，並自主投保食品產品責任保險
親自處理每種食材，避免外部加工帶來污染的風險
對於樂高廚房而言，品質是品牌核心價值的體現。她們不僅親自挑選每種食材，還在每次開發新口味時進行長時間的篩選和試吃。劉樂怡回憶起最初的餛飩口味開發時，常常會耗費數個月來選擇合適的食材，甚至為確保絞肉的清潔與新鮮，她們還購置絞肉機，以親自處理每一批肉餡，避免外部加工可能帶來的污染風險。這種對食材精選和製作過程的嚴格把關，讓她們的餛飩不僅在味道上出色，更能讓顧客安心享用。
兩位媽媽常在清晨送孩子上學後，早早踏入菜市場，只為找到最合適的食材。她們對每種食材的要求都極高，並且在試吃階段尋求朋友和顧客的回饋，藉此不斷調整產品配方，確保每一批餛飩都能達到完美標準。「對我們來說，食材和品質是我們的命脈。」高靖雯如是說。她們堅信，只有親力親為地把關每個製作環節，才能真正保障食品的安全與美味，這也是她們吸引並維繫顧客的最大關鍵。
在創業初期，兩位媽媽並沒有使用過投注廣告的方法，而是依賴口碑傳播與社群媒體的力量。她們主動選擇賣貨便平台，將產品介紹給埔里社區的朋友和陌生人，陸續培養客人有下單節奏的慣性，即便沒有參加賣貨便活動期間也能有穩定的訂單績效。
賣貨便功能穩定了客源、社群中分享日常生活
賣貨便不僅幫助她們建立穩定客源，也讓品牌在短時間內擴展至更廣的區域。她們在經營社群過程中嘗試過辦活動的行銷方式，例如，曾經辦過抽獎品或抽現金的活動，希望藉此吸引更多新的粉絲。然而，她們發現這樣的活動雖然能短期內提升社群的互動率，卻無法帶來持久的訂單成長。相比之下，長期的口碑行銷搭配賣貨便平台，仍是她們最看重的推廣方式。
「我們相信，好的產品會自己說話，當顧客對我們的產品感到滿意時，他們自然會向朋友推薦，這比任何廣告都有效。」劉樂怡表示。她們也不時會在社群上與顧客進行互動，分享自己與家人的日常生活，並發佈一些小活動，如限時動態中的投票和問答，這讓她們的品牌更具親和力，也與粉絲們建立了深厚的情感聯繫。
在餛飩製作過程中，從挑選食材、製作到包裝出貨，全部由他們兩人親力親為。儘管製作過程繁瑣，她們仍堅持確保每個細節的完美。此外，樂高廚房定期進行食品安全檢驗，把所有合格證書透明公開，並自主投保食品產品責任保險。她們明白，食品行業的核心是消費者的信任，只有把關嚴格的食品安全，才能讓顧客放心購買，並長期支持品牌。
隨著品牌逐漸發展，她們也開始考慮擴大業務規模。2023年，在埔里樹人路上開設製作工作室與門市，打造一個專業的場地來製作和發貨。她們也計劃未來能進一步擴大生產規模，希望有朝一日能有更多夥伴來分擔製作和客服工作。然而，這一切的發展仍然需要考量多方因素，尤其如何拓展實體銷售通路，是她們未來要面對的挑戰，由於餛飩是冷凍食品，參加市集或現場銷售需要考慮更多的物流和保鮮問題，目前還有諸多流程待一一克服，因為樂高廚房總是把食安建立在最高標準上。
品牌建立了近3年，兩位媽媽對於樂高廚房的未來充滿信心。她們相信，憑藉對品質堅持和顧客支持，品牌一定能夠在競爭激烈的食品市場中找到自己的位置，並持續成長茁壯。