不少手搖飲料店以標榜販售魚池鄉日月潭紅茶來吸引顧客，而紅茶茶葉蛋、紅茶冰淇淋更是許多遊客當地必嚐清單項目之一，魚池鄉農會總幹事王威文近來不斷開發各類紅茶商品打入年輕市場。「我希望翻轉喝茶是老人文化的既定印象，紅茶必須要有自己的茶藝文化脈絡，才能永續發展。」魚池鄉農會以官網導購與推廣試吃活動，搭配賣貨便平台下單銷售，成功帶動了紅茶爆米花、紅茶巧克力業績，打造出紅茶各種延伸的可能性。
- 魚池紅茶進貢天皇御用品逐漸沒落，921震災後反而重啟生機。
- 簡單快速時尚三要素打造紅茶文化，創造永續發展脈絡。
- 農會也開手搖飲店，貼近年輕消費族群。
- 賣貨便下單程序簡單，創造無痛消費環境。
- 紅茶爆米花、紅茶巧克力，翻轉老人茶形象。
紅玉品種重啟紅茶生機 逐批送藥檢堅持把關
1938年日本人將阿薩姆紅茶帶到魚池鄉種植，成立魚池紅茶試驗支所與製造實驗工廠，是魚池鄉紅茶元年開始。當時魚池紅茶是日本人向天皇進貢的御用品，也在歐洲拍賣會中被評鑑為頂級品，1960年代曾為台灣賺進大量外匯，最盛時期種植面積高達2200公頃。
直到1980年代因不敵錫蘭茶包逐漸沒落，921地震災後重建，當地改良出的台茶18號紅玉因帶有薄荷與肉桂香氣非常獨特，重新喚回市場注意，復育當地紅茶生機。「我們推廣紅茶文化時，納進簡單、快速跟時尚這些元素，農會目前在水社跟伊達邵碼頭，以及紅茶館開了3間手搖飲店，讓來日月潭的年輕人可以直接買到在地生產的紅茶。」
王威文說，魚池農會茶葉堅持逐批送農藥檢定，成本不若越南等地進口茶葉便宜，因此市面上號稱日月潭紅茶的手搖飲售價若不超過50元，「應該都不是真的」。「我自己如果到台北也會買來喝喝看，目前喝過永心鳳茶的日月潭紅茶是真的，除了喝起來的香氣，我還回來特地查了有沒有茶農交貨給他們。」
衍生商品成分天然 收服挑剔客
曾有客人買了魚池農會各品種茶葉產品2000多元，然後自掏腰包花了3倍價錢送檢驗，最後帶著檢驗報告回來，滿意地消費10000多元的茶葉回家，證明王威文的堅持是對的。他認為紅茶可以發展出多種樣態增加消費者接受度，像是首批紅茶冰淇淋貨量高達10000杯，原本擔心市場接受度，結果一個多月就銷售完畢，而最近推出的紅茶爆米花也是網路熱銷商品，並與苗栗知名巧克力工廠合作生產紅茶巧克力，貼近年輕族群喜好。
「我們的產品都是跟通過ISO 22000驗證的工廠合作，成分天然不添加人工香料，雖然不少網路平台都會銷售我們的商品，但現在宅配費用太高，造成免運門檻跟著增加，而且宅配送貨時間不夠彈性，2年前我們開始使用賣貨便，除了改善運費過高的問題，增加消費者購買意願，消費者也不需要為了湊免運門檻一次購買過多商品。」
魚池鄉農會利用門市與各地展售會推廣產品，於官網將賣貨便賣場路徑置頂，而臉書不論是新品、活動公告，都會帶到賣貨便資訊引導點選下單，再配合節日優惠或滿額贈增加顧客黏著度，「賣貨便的訂購操作程序沒有那麼繁瑣且人性化，讓消費者更有下單的意願。」
ABCD