賣場說明：

創立沿革 第一代 林盆迪老先生 17歲跟著政府撒退來到台灣，從基隆上岸、落腳，一個少年身上只有一套衣服，這是他唯一的家當。 為了生存拉人力車：腳力、苦力，能有飯的工作他都能做。
有一天一位上海師傅間他：你想不想靠手藝養活自己？ 看著白花花的饅頭，盆迪想能吃得飽，說道：行，做啊！ 就這樣開始了學徒生涯，一年又一年。 少年已85歲，得知家鄉難歸，老母已去~並立下决心：基隆就是我的家了！
開始在劉銘傅路口、愛九路口，一個板車上面有著熱騰騰的包子饅頭，這是養家餬口的本，是他的一切。 早上5點賣到晚上11點晚上就睡板子上。 存了一小筆錢，娶妻生了子，孩子們鬧著、嘴裡吃著饅頭滿滿老麵的香氣。 在這常看到客人們吃著饅頭配湯、續碗不另加收錢，因為益迪想食以為天，出外人辛苦，大家要吃飽，這是自家人也吃的食物，當然要眞材實料。 這是江風館的核心，老實、一家人、熱誠，抱著這個信念，走過一甲子。
第二代 林培毅先生 堅持純手工製作小籠湯包。 當初没去日本發展，只為一個道理：家在哪，我們就在哪不分開。 老客人需要我們，咱就繼續做。 客人開心，我們更是暖心。
第三代 林寶銘先生 學廚四方，終歸基隆，回到家鄉。 繼積打拼，為傅統注入新生命。 新的一代，我們傅承創新，只為满足您的胃； 不止吃飽，更是吃的健康、美味！