賣場說明：

關於滬舍餘味
夠認真 找回記憶中的好滋味
來自上海的中醫師張駿，從小吃外公大廚做的上海點心長大，來到台灣後，發現找不到真正的上海生煎包。因為思鄉心切，每日工作完畢即挑燈研究生煎包的做法，每一次的揉麵和調味，都希望能夠更接近外公的味道……辛苦研發三年多，在試驗過無數次之後，終於做出在記憶中、那最熟悉、最道地的味道。

夠堅持 嚴選新鮮優質的好食材
採用每日現宰、100公斤左右的溫體豬，身上最精華的6台斤後腿肉，肉質軟嫰，以及新社的香菇、吉園圃認證蔬菜、法國進口的桂花…，所採用的食材皆為精挑細選，且有衛食署檢驗合格證明，抱持著給客戶最好最新鮮的理念在製作餐點

因此榮獲台中市衛生局『食在安心』、『五星級環保餐館』、『綠色餐廳』、『減鹽餐廳』、經濟部『台灣優質餐廳』、『GSP優質服務』以及連續蟬聯4年『米其林必比登』等榮耀。