賣場說明:

我們是台南老牌的烏魚子工廠、蝦廠,傳承三代、近60年的歷史;

始終堅持古法工藝:日照曬製的烏魚子與機械風乾的相比,大概就像曬衣服與丟烘衣機的差異,看個人的喜好偏愛; (整片烏魚子料理前,應撕掉表面薄膜,所以也沒有衛生疑慮) 。

重點強調的是,我們烏魚子壓製的夠緊實,在烏魚子切片後能有如人參片ㄧ般的光澤(壓的不夠,或烏魚卵本身品質低下,那成品切開後就會鬆散垮掉);
且曬製一片烏魚子需要7~10天的時間,曬得不夠乾時,烏魚子中心會有軟爛的口感,而且有灌水重量的疑慮(類似蒜頭瓣,秤重賣,但濕度會影響口感以及它的保存,品質低的甚至會放到發霉...);

製作時間的長短與工序多寡,加上人工的需求,其實成本耗費甚大,但是我們追求品質的信念始終如一! (所以我們也沒辦法上網打價格戰啦...)

老字號工廠,我們對品質有所堅持,秉持HACCP(食品安全管制系統)的理念,對產品製作過程都有充分追蹤、披露(例如:熟白蝦盒側標註的添加劑,充分加熱後就會揮發掉,我們仍固定外送實驗室檢驗、再次確保無殘留);

產品每年送二級實驗室檢驗,確認是否有化學藥物、重金屬,以及生菌數、大腸桿菌...等等,蝦場也有合格品管師,每日抽檢以確保白蝦的品質。(所以別擔心魚塭用藥,我們比農田灑農藥還講究!)

相對於在外海野生的烏魚、蝦子,其實有在控管、檢驗,且冷鍊保存運輸嚴謹的魚塭養殖產品,品質更加穩定可靠!

=============================================
我們工廠過去多以大量供貨給通路、盤商為主,以單一工廠的烏魚子量來說,我司生產規模算大的唷~~

近年才開始接觸網路銷售,也有架設官網與粉絲團,歡迎網路搜尋"勝益水產" ;

我們工廠位於台南市將軍區的馬沙溝,隔壁就是馬沙溝彩繪村與海水休憩場、將軍漁港; 本地氣候良好、日照充足、地方遼闊(空地多...),海產新鮮物美價廉! 歡迎來走走逛逛~~

=============================================
網路零售:烏魚子整片/切片即食包、冷凍熟白蝦、烏魚胗(腱)、北海道生食級干貝、、土魠魚薄鹽切片、虱目魚肚/魚丸、手工花枝丸、小卷。

勝安商行,統編:87266998

烏魚子(整片):
NT$520
規格:
約四兩重/片(130~150g)真空袋無禮盒 約四兩重/片(130~150g)附紅禮盒+燙金提袋 約五兩重/片(170~190g)真空袋無禮盒 約五兩重/片(170~190g)附紅禮盒+燙金提袋


烏魚子-即食包/一口吃(熟食):
NT$500
規格:
100克-自用-精美夾鏈袋(7~9片) 200克-自用-精美夾鏈袋(12~15片) 200克-禮盒組(紅蓋黑底禮盒)[11~14片] 300克-禮盒組(黑蓋紅底禮盒)[15~18片]


日本北海道生食級干貝:
NT$1700
規格:
L等級整盒 ( 21~25粒 /1公斤) 2S等級整盒 (36~40粒/1公斤) L真空袋分裝(11~13粒 /500克) 2S真空袋分裝(18~20粒 /500克)


烏魚胗/烏魚腱-即食包/一口吃(熟食)
NT$500
規格:
10顆-自用-精美夾鏈袋 20顆-禮盒組(黑蓋紅底禮盒+燙金紅提袋)


手工花枝丸、虱目魚丸::
NT$280
規格:
冷凍花枝丸(每包10顆,約500克) 虱目魚丸_每包300克(半台斤)


低鹽土魠魚切片(1.8公斤裝,4~5片)
NT$1200
規格:
三台斤禮盒組(共1.8公斤,含4~5片) 三台斤真空袋(同上,但無保麗龍禮盒)


台灣捕撈野生小卷(軟絲、透抽、中卷)每包兩尾, 每尾20~25公分(110~150公克)。
NT$160
規格:
真空包內含兩尾小卷


冷凍白蝦仁、火燒蝦仁::
NT$160
規格:
白蝦仁,每包200公克 火燒蝦仁,每包150公克


無刺虱目魚肚(140~160克)
NT$100
規格:
魚肚真空袋(每片140~160克)


(無庫存) 冷凍熟白蝦(熟食,台南在地養殖)
NT$650
規格:
30/40規格(35~37尾)每盒1.2公斤無庫存 50/60規格(55~57尾),每盒1公斤無庫存


(無庫存) 智利鮭魚腹條(1kg)
NT$400
規格:
鮭魚腹條(1kg)無庫存


(無庫存) 冷凍半殼扇貝(500克裝、6~8顆)
NT$130
規格:
半殼扇貝(500克裝、6~8顆)無庫存


(無庫存) 生鮮烏魚胗/烏魚腱-(生鮮需烹飪)
NT$400
規格:
半台斤真空包(300g)無庫存


交易安全

平台使用SSL安全加密最高等級保障交易安全 不同賣場之購物車恕無法合併結帳

履約交易

商品配送時間:賣家出貨後,物流配送需3-4個工作天(因離島交通受天候影響大,以實際配送作業為準,不保證到貨時效)。 為減少買賣糾紛,買家請務必履行交易,若有多次未取紀錄,賣場管理員 將有權移除您的購買資格。

注意事項

賣貨便不會以電話主動要求您操作「銀行提款機進行轉帳設定」、「取消訂單錯誤金額」、「刷卡扣款問題」,若接獲可疑電話, 請盡快加入賣貨便LINE官方客服:@myship711與我們聯繫(週一至週五,09:00~18:00 例假日休息)。

資料處理中