賣場說明：

《一張好餅·手工細活》
▪️品牌故事▪️
真正的手作蔥抓餅在一般市場通路很不好買，大部份看到的通常多是機器餅混稱的手工餅，當然也打上手工餅的價格和高門檻的免運條件～這就是我們決定誕生「五圈半」的動機。

▪️五圈半手作特色▪️
（1）真人手工製作，柔中帶勁。
（2）五圈半工序製程，層層酥脆。
（3）無添加任何防腐劑，食用安心。
（4）無需加油、無需解凍、無需熱鍋，即可下鍋。
（5）添加炒焙白芝麻仁，香氣芬芳。
（6）減油33%，植物大豆油，身體無負擔。
（7）麵團恆溫完全發酵，易咬好消化。
（8）使用夾鏈袋包裝，保存方便又衛生。

▪️口味選擇▪️
(A) 原味青蔥。 特別添加炒焙白芝麻仁，所以一口除了吃到滿滿蔥香味，還帶出濃郁芝麻香。
(B) 菠菜。 添加食用菠菜粉，讓淡翠綠的餅色增加風味，色香味俱全。
(C) 全麥香椿(素)。 一種長在樹上的蔬菜，現代醫學指出是極具營養價值，有益於健康。
(D) 九層塔(素)。 採用最新鮮的九層塔株，當天人工摘葉、清洗和製作，完全顛覆一般市面九層塔抓餅產品。

▪️過敏原:本產品含有大豆類、麩質之穀物、芝麻及其製品，不適合過敏體質者食用。

$240/包（10片裝，1300克）

 羅東·賴家_溫體牛牛肋麵

《溫體牛和冷凍牛的差異》

饕客們都會反映「溫體牛」的肉質比較鮮嫩，這是因為有經過冷凍的肉類，肉質水份會結晶，破壞肉品組織，以致解凍退冰後，吃起來感覺較柴，所以「五圈半」嚴選推出「溫體牛」，它的清甜度和口感都是冰過就不可逆，保有水份，鮮嫩多汁。

《產品特色》

·選用當天凌晨現宰的台灣溫體牛。 ·並在6-8小時內完成熬煮，鎖住肉汁。

·採用帶筋肉的牛大骨、多種中藥材及新鮮蔬果熬煮6小時。

·無添加味精、豆瓣醬、蠔油、調味劑、化學添加物。

·慢煮湯頭，濃郁甘甜，不口渴。 ·溫體肉質，柔嫩多汁，不乾柴。

·手工拉麵，Q彈帶勁，超透水。

《內容物》

·湯汁380cc -正負5%

·牛肋條 120g正負5%

·手工中拉麵150g*1份

·牛油*1包

《食用方式》

「麵條」不用解凍，水滾再入鍋，大概4-5分鐘即可，起鍋瀝乾備用。

「冷凍包」解凍情況可以直接倒入鍋加熱，如未解凍即採用隔水加熱，完畢倒入麵條即可。

·推薦加入牛油、蔥花及生辣椒，更美味；也可用米飯取代麵條食用。

《保存期限》 冷凍-18度，半年，無添加防腐劑，請儘早食用完畢。

《特別說明》 此為限量生產，所有訂單皆需預訂，下單完成還敬請耐心等候‼️

《河南·老田家_手作麵條》
Since 1948，「河南·老田家」的三代製麵技術，隨著當年田大姐的遠嫁一起來到台灣，「老田家」傳統的手工製麵方法是一種技術與藝術的結合，其麵質和口感實為一般機器製造的麵條無法比擬，看似簡單的成份，和反覆的壓延、複合、醒麵動作，但更重要是製麵師傅對發酵法、桿麵法和溫溼度的控制。
「老田家」手作麵條特性：
✅復水性好 麵條的滲透性好，煮的透亮。
✅耐泡性好 煮熟的麵條耐久泡，不易爛。
✅筋性好 麵條的Q性與咬感，彈性佳。
✅爽滑性好 麵條入口性與滑溜感好。
#常溫麵條的差異 「水」是讓麵條更具透水性、耐泡性的最關鍵成份，而常溫麵條為了保存，所以水份自然減少，甚至包裝還需要乾燥劑維持，而我們「老田家」麵條含水量高，採用真空冷凍包裝，所以才能保有麵條該有的特性。
（1）中拉麵。 一包150g，每袋5包；滾水下鍋煮4分鐘。 麵身圓細，筋度夠、水量高，所以煮熟會微微透明，亮亮的，還是一個天然捲，適合湯麵。
（2）家常麵。 一包150g，每袋5包；滾水下鍋煮5分鐘。 麵條寬粗，軟滑帶勁，尤其冬天作為火鍋食材最是適合，一般煮熟後也適合乾炒麵。

（3）意麵。 一包85g，每袋6包；滾水下鍋煮3分鐘。 麵身細扁，偏黃色的蛋麵，非油炸意麵，軟而不爛，搭配肉燥滷汁、蔥花、豆菜最適合。

（4）蕎麥麵。 一包150g，每袋5包；滾水下鍋煮4分鐘。 蕎麥含有豐富蛋白質、膳食纖維和礦物質等，尤其離胺基酸含量更是所有榖物最高。 而蕎麥之蛋白質更為水溶性，所以下鍋煮熟的營養也不會流失。

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