賣場說明：

〖微波烘焙 · 新鮮咖啡熟豆〗 本賣場商品都是由波豆自行研發的微波烘豆機新鮮烘焙的咖啡熟豆！ 請直接選購下單！每個月都會精選單品咖啡豆品項，可以做半磅、1/4磅，和浸泡包！

波豆 bodo 成立於2017年，由一群熱愛咖啡的年輕人組成，致力於為咖啡文化帶來新思維，試著打破烘豆門檻，以及拉近人們與咖啡的距離。 我們從2017年開始開發新型烘豆機，至今已經烘出許多獲得好評的咖啡豆，曾參加全國性的手沖比賽，獲得第一名的殊榮，更有咖啡店長期使用波豆的咖啡豆，歡迎開店的朋友洽詢！ 

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營業人名稱：焙焙股份有限公司 統一編號：83529555

＊ 買豆指南

    該買多少？｜波豆Bodo的咖啡豆提供兩種大小 — 分別是1/4磅(113g)與半磅(227g)。手沖一次約使用15g左右，則半磅大概可以沖15次，1/4磅則可以沖7次左右。

    保存期限｜咖啡含有許多易揮發的香氣分子，因此最佳賞味期大概是60天內。另外，除了豆袋原本的夾鏈條，也可以使用封口棒來將風味鎖在豆子裡喔！

    可磨粉嗎？｜可以！波豆Bodo使用Kalita High Cut鬼齒磨豆機，您可以指定刻度1-10(1為最細)。提醒您，磨粉之後香氣較易散失，宜儘速品嚐喔！磨粉建議參數：手沖(2.5-4.5) / 摩卡壺(1-3) / 虹吸壺(3-6) / 愛樂壓(2-5) / 美式(1-3)

＊ 沖煮建議

    以下為波豆建議手沖參數，很適合拿來沖我們的豆子喔！

    研磨粗細｜特砂 - 二砂

    粉水比｜1:16 - 1:20

    水溫｜88°c - 92°c

    水質｜硬度(60 - 80ppm CaCO3) or TDS(75 - 120ppm)

    沖煮時間｜2:00 - 3:00

＊ 關於養豆

    普遍大家會認為養豆可以降低咖啡豆的苦澀、焙火味。不過，由於波豆採用自家開發的微波烘豆機烘焙，受熱均勻且接觸熱較少，因此不需養豆即可品嚐喔！