賣場說明：

堅持營養、健康、無負擔~~~
自己喜歡吃、敢吃、常吃再推薦給消費者
蔡技食品的負責人張協盛先生，基於對父親的追思及對基隆漁港情懷，為了尋找記憶中的味道，適逢中年再度創業，決定以基隆在地元素作為出發點，結合太太娘家三代傳承的"蔡技技術"，加上不斷的研發及嘗試，於2007年創立了蔡技食品，並將那份滿滿的愛與關懷分享給大家。
蔡技食品是以基隆當地所捕撈的海產，作為最優先使用食材，再搭配其食材精心研製而成，我們所追求的是"堅持"營養、健康、無負擔"，將食材原本的美味呈現出來，讓消費者吃到的是原汁原味，在享受美食的當下也能兼顧體內環保。