賣場說明：

18辣🌶️ 養生麻辣拌醬(2024/03後會有新包裝上市)
Chef's Secret 18 Spicy Sauce

榮獲『食品米其林指南』二星
Superior taste Award：2 Golden Stars

米其林主廚等多位評審團國際認證
iTQi 綜合評比：2星等級
iTQi 評鑑：頂級

愛吃辣的朋友
一定要試試我家自製的
全天然食材麻辣拌醬

紅瓶-辣度溫和 闔家食用 香氣十足
藍瓶-辣度加倍 適合嗜中辣口味

全中藥食材素食者可食用
通過SGS食品檢驗合格
產品投保1000萬責任險

產品介紹

這是款為了家人健康，精心研發調配的一款麻辣養生拌醬。
一般麻辣鍋常讓腸胃有很大負擔，因此在製作時加了顧胃的中藥材，堅持不放坊間常看到的奇怪添加物，且因是蔬食可食，整體也較低卡、低鈉，吃巧還無負擔。

整體是香、麻、辣！可拌麵、炒菜、當滷包，多樣化的食用方式，一包多用，是您的廚房料理好幫手。   

私廚麻辣拌醬

可拌麵、炒菜、涼拌、紅油炒手、加水餃、加炒飯、倒入水煮可當麻辣鍋湯底，入口溫醇、不死鹹，招牌花椒香依舊一吃便知。

頂級食材

雖然是全素食材，為了彌補素食的清淡，選用最頂級的香料跟食材來製造通常葷食的火鍋 都是用豬油、牛油來帶出香味，我們則選野生中藥香料，香氣比起一般更濃郁，以彌補素食缺少的香氣

油品選用

通常素食的油經過氫化，多半有反式脂肪，我們選用最好的油品，讓消費者吃的健康，防止心血管疾病 油品全面升級成得意的一天、手工製作，低卡低鈉，全素可食。“ 得意的一天雖然成本高，但為了健康我們不惜成本。

料理方式

煮麻辣火鍋或關東煮
一瓶麻辣拌醬加上約700-800cc的水(或者高湯)煮開10-20分鐘，即可加入自己想吃的食材享用。
進階吃法：湯底可加入牛奶 口感升級更加溫順。

當滷包
一瓶麻辣拌醬加上約300-500cc的水(或者高湯)煮開10-20分鐘，再加上些許醬油提味，即可加入自己想滷的食材並按照自己的喜好選擇滷的時間長短。
推薦滷蛋、滷豆腐、滷大腸、滷白蘿蔔。

煮紅油炒手或拌麵
取幾勺麻辣拌醬加熱後與煮熟的餛飩、麵及蔬菜拌勻，即可一起拌入享用。

怕太辣或只能吃微辣
煮開後把表面辣油撈掉，即可變身成微微辣的湯底。

成分

辣椒、郫縣豆瓣醬、老薑、冰糖、乾豆豉、粗黑胡椒粒、鹽、昆布、L-麩酸鈉、金菇精、酸梅、青花椒、小茴香、八角、桂皮、靈香草、梔子、白荳蔻、肉豆蔻、草果、香果、三奈、檸檬草、丁香、香葉、白芷、砂仁、千里香、甘草、孜然、乾松、排草、紅荳蔻、草荳蔻、鼠尾草、迷迭香、良薑

因採用道地郫縣豆瓣醬製作，成分為【蠶豆】，不適合對其過敏體質者食用！ 淨量：180g / 開封後需冷藏保存