賣家介紹
愛挑實灶咖商行
愛挑實灶咖
我們堅持挑選天然、單純、無化學添加物的食材,採用古老傳統方法,用麵粉與水培養野生酵母自然發酵,做出好吃又健康的實在麵包。
- 嚴選食材:全館素食,無蛋
- 主打產品:
- 麵包通過長時間自然發酵,使用高水份麵糰(水份比 83%~95%)和長時間低溫發酵(16~48小時),使得麵包口感Q有嚼勁,容易消化、不脹氣、不胃酸、不油膩、不甜,且GI值較低。
- 麵包在解凍後仍能保持良好口感。
多種食用方式
- 解凍後直接享用
- 烤箱回烤
- 平底鍋乾煎
- 大同電鍋乾蒸
原物料使用:
- 酵母:
- 歐包:100%純野生酵母發酵 / sourdough / 酸麵種
- 吐司:日本白神小玉酵母(含有天然海藻糖,不用加雞蛋牛奶,少量糖和奶油即可做出自然甜味的柔軟麵包)
- 麵粉:北海道境內產小麥、芬蘭天然 / 有機小麥等,無除草劑、無人工添加物、無人工調整麵粉
- 油:法國伊思尼天然發酵奶油、義大利橄欖油或無添加
- 鹽:法國給灰宏德海鹽
- 糖:有機蔗糖或無添加
麵包特色:
高含水量,氣孔較大且柔軟,為保持最佳口感與保水性,所有麵包均整顆冷凍出貨。食用前,請冷藏解凍一晚或常溫解凍15~30分鐘再切。解凍後的麵包很好切,未吃完的部分可再冷凍保存,不影響品質。
店家資訊:
- 愛挑實灶咖商行
- 統一編號:88374469
- 食品業者登入字號:A-299999741-00000-6
- 產品已投保1000萬產品責任險
本店免用統一發票,如需要收據請註明。感謝您的支持,歡迎訂購好吃實在的麵包!
統一編號 : 88374469
公司名稱 : 愛挑實灶咖商行