民國97年，創始人盧志昌先生由於平時就喜歡吃甘蔗也喜歡喝甘蔗汁，但在路上看到的甘蔗汁攤位普遍大眾印象皆是攤車的模式且環境並不衛生，於是萌生自己來開一間乾淨衛生自己能放心喝的甘蔗汁專賣店。 剛開始最大問題是甘蔗的品種一種為白色另一種為黑色，大家對於甘蔗的印象就是消暑解渴所以大部分店家皆採用白甘蔗，但其實白甘蔗的營養素並不高大部分為蔗糖而已，所以決定採用黑甘蔗，因為裡面成分不只有蔗糖葡萄糖和果糖還有豐富的維生素以及大量的鐵元素。 接下來是製作過程，大家看到甘蔗汁的店應該大部分都是連皮一起下去榨汁吧!但這會有很大的問題也就是甘蔗運送過程可能會有碰撞，這時內部就會造成損壞，又或是有蟲蛀但如果像一般店家直接連皮一起榨汁無法知道裡面有壞掉的情形，這樣這些甘蔗汁就都到無辜消費者的胃裡了，所以創始人盧先生寧可每支甘蔗都削皮也不願意放過任何一根可能有問題的甘蔗，就算削到手都破皮長繭了他仍然堅持這道手續，接下來還要用水洗過泥沙較多的頭部然後瀝乾，然後榨汁後還要過濾兩次避免有任何雜質掉入甘蔗汁內後才能進入裝瓶的動作，裝瓶後須迅速放入水冷的冷藏室中急速冷卻才能夠保存更久，畢竟這是純天然的過程中無添加防腐劑，所以只能藉由最土法煉鋼的方式來提高保存率。 也是因為創始人對於自己產品品質的堅持不馬虎，才能從原本一天賣不超過五瓶，到有飲料店願意合作來加在自己的茶飲中取代一般果糖。