品質溯源｜安全守護｜友善溝通

　　細說台東在地水產： 台灣東海岸黑潮海水養殖的白蝦，因絕佳的天然地埋環境加上精緻的養殖管理，所蘊育出的白蝦，在成長的各階段，不論體型為大中小，都是品質優良、滋味鮮美的頂級水產品，品嚐蝦九鱻的特選白蝦，一定會讓您為之驚豔!蝦九鱻把新鮮捕撈的白蝦，經過純氧水槽靜置吐沙~分級包裝~急速冷凍，直接封存整隻蝦的原貌與新鮮滋味，或輔以去殼開背，轉化為忙碌上班族在家烹飪時，可立即解凍使用的【蝦仁】商品。

　　 若論歷史淵源，台東的成功鎮、長濱鄉，曾是東南亞最大的【九孔】育苗重鎮。九孔本名「珍珠鮑魚」，其肉質Ｑ彈扎實、滋味鮮美，非常適合清蒸、蒜炒，料理後一口一顆，極為過癮。九孔育苗產業仍在台東技術傳承著，蝦九鱻秉持著推廣台東水產品的初衷，將頂級九孔冷凍包裝後，送到台灣各地美食饕家的餐桌上。

　　 蝦九鱻結合在地養殖漁業，推廣台東的優質水產品，為愛好海鮮的消費者第一優先購買的品牌。

本工廠加工流程讓您感受的到： 

1. 白蝦從養殖場由運蝦車運送，過程皆以打養吐沙
2. 進加工廠後仍經純養吐沙
3. 接下來冰鎮
4. 活蝦分級秤重
5. 裝袋
6. 真空包裝
7. 金屬檢測
8. 經-40度冷凍庫急速冷凍

<< 本工廠通過冷凍蝦、冷凍餃之生產ISO22000、HACCP認證 >>
 請大家盡請安心食用

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