~品牌故事~ 

#Mandailing Estate Coffee曼達嶺咖啡莊園在印尼蘇門答臘西北高山高海拔處PUNCAK SIAMANG, ( GIBBON RIDGE ) SUMATERA UTARA 單品莊園精品咖啡 Single Origin Arabica coffee，此區咖啡種植起源於19世紀，自1838年咖啡農業歷史淵源悠久，此區居民的咖啡種植技術也是歷史傳承已久。 

#Mandailing Estate Coffee plantation曼達嶺莊園咖啡種植場栽培、種植、出產高品質、上等曼特寧等阿拉比卡咖啡豆，香純濃郁獨特香氣跟風味，口味濃重，帶有濃郁的醇度和馥郁而活潑的動感，不澀不酸，甜味甘醇，平滑順口。 夜晚野生麝香貓只選擇並採食農場最上等的阿拉比卡咖啡豆，清晨再由工人親自找尋收集麝香貓咖啡豆，水洗日曬，天然處理。 

 ～「野生麝香貓咖啡」美味和極品的名聲，它有著「世界最貴咖啡」的稱號，更在那獨一無二的濃純香中，迸發多層次的味蕾饗宴，這種天然野生咖啡的咖啡豆十分稀少珍貴，也因此一杯通常要價不斐。 麝香貓咖啡Civet Coffee又稱「貓屎咖啡」Luwak Kopi，它是由印尼（Indonesia）椰子貓（又名椰子狸）所排出的糞便原料作為生產之用，由於麝香貓進食咖啡豆後，咖啡豆會在牠肚子內發酵、褪殼，加上胃的消化作用產生激素、破壞蛋白質，產生的胺基酸能使得咖啡豆原本的苦澀味降低，也因咖啡豆無法消化，排出的糞便在清洗後，成了最有價值的咖啡豆原料，天然野生麝香貓咖啡豆並含有天然益生菌！ 

 ～印尼政府每年有規定合格咖啡廠商限量生產野生麝香貓咖啡並規定包裝上需有"Wild Luwak Kopi標示Authentic "，它也跟人工卷養的麝香貓咖啡豆品質跟價格差異非常多，真正100%純正野生麝香貓咖啡豆是有一定的市場穩定價格，建議大家千萬別買價格低，不人道又低劣品質人工關養強迫餵食的麝香貓咖啡！