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賣場說明

傳承自上⼀代手藝的春秋大滷,二代接班至今已有47年,遵循正宗古法與獨門的特製滷汁,味道深受各地老饕喜愛。

意麵肉燥,選用胛心肉、醬油等獨家配方慢燉而成。各式招牌滷味,關鍵「滷汁」更是親自去迪化街的中藥行調配,獨門配方加上細火慢滷,將味道慢慢滷進食材裡,有別於市面上的加熱滷味,
口感層次豐富,即使吃冷的都非常入味。

我們秉著信念原則:「帶給客人最健康最新鮮的餐點」,任何防腐劑絕不添加。逢年過節也會推出相映料理,為日漸增多的小家庭著想,讓美食的享受更加多元。


官網/春秋大滷/程家台南意麵
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★預購商品到貨日不一,約14-28天出貨,下單前請務必確認

更多資訊
杏鮑菇
價格: 100
規格:
數量:
庫存數量: 38
商品保存狀況: 新品
商品敘述:
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細心篩選乳白色富有彈性之上等杏鮑菇,細火慢滷將味道滷進食材裡,口感更勝鮑魚,健康管理的好選擇!

甜不辣
價格: 70
規格:
數量:
庫存數量: 81
商品保存狀況: 新品
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挑選新鮮魚漿所致之甜不辣,口感紮且新鮮,滷製後加上獨家醬料,麻而不辣,一吃就愛上

滷雞腳
價格: 200
規格:
數量:
庫存數量: 59
商品保存狀況: 新品
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製作當日選用新鮮溫體雞,挑選上等仿仔雞的黑雞腳,有別於市面上的肉雞腳凍,仿宰雞的厚實腳掌含有豐富的膠質,經細火慢燉浸滷到味道完全滷進雞腳裡,口感Q彈*入味*冷吃也很夠味.

鴨舌
價格: 200
規格:
數量:
庫存數量: 68
商品保存狀況: 新品
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鴨舌先經過仔細清洗.並用啤酒浸泡.消除異味.再用小火慢燉滷進味道.嘗起來好像戀愛了

豬皮
價格: 100
規格:
數量:
庫存數量: 65
商品保存狀況: 新品
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選用台灣豬肉.豬皮經過熱水川燙後刮除多餘油脂.清除表皮細毛.再次清洗.經過長時間滷製.呈現Q嫩而不軟爛.

滷豬腳
價格: 200
規格:
數量:
庫存數量: 70
商品保存狀況: 新品
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採用台灣豬肉.經過繁複清洗過程.透過獨門中藥配方滷製. 口感Q彈富含膠質

百頁豆腐
價格: 70
規格:
數量:
庫存數量: 26
商品保存狀況: 新品
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採用優質原料.滷製後加上沙茶調味.更增口感的豐富性.

大豆干
價格: 70
規格:
數量:
庫存數量: 77
商品保存狀況: 新品
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採優質原料.搭配獨家中藥配方滷製.

鴨胗
價格: 100
規格:
數量:
庫存數量: 49
商品保存狀況: 新品
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選用新鮮鴨胗.人工一 顆一顆把鴨內 金刮除 清洗乾淨辦滷辦悶將味道滷進食材裡
完全吃不到鴨腥味.配上酸菜.風味絕佳

豆皮(層層)
價格: 70
規格:
數量:
庫存數量: 0
商品保存狀況: 新品
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選用新鮮原料,透過獨家配方中藥滷製,風味獨特

素雞
價格: 70
規格:
數量:
庫存數量: 48
商品保存狀況: 新品
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選用新鮮黃豆原料所製造之產品,經切片再下去滷製,非常入味且吃到濃郁豆香味

鴨翅
價格: 200
規格:
數量:
庫存數量: 200
商品保存狀況: 新品
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挑選品質新鮮鴨隻,肉質肥美有彈性,經由獨家滷汁慢慢將味道滷進食材裡,口感層次豐富,聚會聊天小酌的好選擇

脆腸
價格: 100
規格:
數量:
庫存數量: 35
商品保存狀況: 新品
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選用台灣優質鴨商所提供之鴨腸,多道手續清洗乾淨,加入中藥材滷配方滷製,再搭配已料理過的酸菜,口感清爽不膩

50年老店肉燥意麵
價格: 400
規格:
數量:
庫存數量: 193
商品保存狀況: 新品
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意麵:意麵原料只有麵粉,水,鹽巴,最重要的還有雞蛋,所以麵條呈現褐色,麵條Q彈不軟爛
肉燥:選用台灣豬肉,挑選油脂較少的夾心肉,加上50年獨家配方,小火慢慢熬煮出香味獨特,口感豐富不油膩的肉燥,拌麵拌飯都是絕配
溫馨提醒:1意麵,肉燥不添加防腐劑,一律冷凍保存,寄送
                   2產品會付一張意麵輕鬆煮說明卡
                   3內附一包辣椒醬,一包花椒麻辣油,可依個人喜好添加

麻辣花椒油
價格: 120
規格:
數量:
庫存數量: 39
商品保存狀況: 新品
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選用上等大紅袍花椒粒製作,香氣濃郁,麻而不辣,非常適合拌麵調味,更增添口感層次

滷肉醬
價格: 80
規格:
數量:
庫存數量: 41
商品保存狀況: 新品
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選用台灣新鮮溫體豬肉,手工切塊後,經過川燙,洗淨後,下油鍋煸炒出多餘油脂,再加入大量豬皮,紅蔥頭,醬油……等獨家配方,小火慢燉滷出豬皮滿滿的膠質和獨特風味,讓你一吃就愛上,如果再加上人氣商品王[花椒油],保證入口銷魂

特製辣椒醬
價格: 120
規格:
數量:
庫存數量: 73
商品保存狀況: 新品
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加入新鮮朝天椒,蒜頭……多種獨家配方所煮製的醬香辣椒醬,料理好配角,吃麵,水餃沾醬,炒辣味菜色,配滷味,餛飩抄手,加滷肉飯也很對味,喜歡辣而不麻口的好選擇

米血糕
價格: 70
規格:
數量:
庫存數量: 95
商品保存狀況: 新品
商品敘述:
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 選用真空包裝高溫殺菌過的米血糕,經由獨家比例中藥材配方,慢火將滷汁滷進每一塊豬血糕之中,每口都吃的到濃郁的獨家風味,並保有豬血糕黏Q的口感。
此商品非退冰即食商品,必須充分加熱。
加熱方式:退冰後,隔水加熱5-10分鐘或微波或蒸熱
                  

滷大腸
價格: 120
規格:
數量:
庫存數量: 73
商品保存狀況: 新品
商品敘述:
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選用新鮮的豬大腸,翻面剪除粘膜上的雜質,再翻回正面,反覆清洗多次,熱水川燙後再次清洗多次,才下滷鍋,透過獨家中藥材配方聽,辛香料,細火慢滷,吃起來不會有異味,內涵薑絲,搭配起來,口感風味有別一般市售同類商品,保證ㄧ吃愛上。
此商品建議加熱後食用,退冰後隔水加熱,95度熱水中泡5分鐘左右即可

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