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賣場說明

活動期間: 即日起至08/31,一件起免運!!

商品的起源:
很多身邊的朋友問我,為什麼會開始賣芒果乾?
從我有印象開始,每到放暑假的時候,家裡總是有吃不完的芒果。那是我住在山上的阿公和阿嬤精心採摘,再一顆顆清洗、檢查之後送來的。不只是我家,幾乎所有阿公阿嬤的孩子和孫子們,在炎熱的夏天,都會收到這樣的愛心芒果。
後來,芒果越種越多,吃不完容易壞,節儉的老人家便學著做芒果乾,我記得第一次吃到阿嬤烤的芒果乾時,又香又甜的味道,讓我一下就迷上了,一口氣吃掉一大盤的芒果乾,連晚餐都不吃了😋
後來的每一年,阿嬤都會烤超多的芒果乾,分送給親朋好友們,我問阿嬤為什麼芒果乾那麼好吃?是不是有偷加什麼秘密!她說都是自家人要吃的,怎麼會加有的沒的,只是用心烤了罷了。漸漸的就有人開始跟阿嬤買芒果乾,記得那時候的包裝超級陽春,用的是裝油飯的透明便當盒,但購買的人絲毫不在意,總是芒果季一到就開始下訂。
再後來,阿嬤回到天上享福了,家裡再也沒有出現過芒果乾…
但是每年還是會有人來詢問想買芒果乾。阿公便開始回憶阿嬤蹲坐在門前的空地上,烤製芒果乾的情景,他說他想把阿嬤的味道找回來,經過了好多次的不斷嘗試,總算是找回了阿嬤當年的芒果乾味道。對我來說,這塊芒果乾不只是好吃、健康、不加糖…等等,貼著許多優點的果乾,它還是我藏在味蕾深處的回憶,也代表著阿嬤對我們這些孫子的愛,更是阿公對阿嬤的思念之情。
我為什麼要為阿公打造這個品牌賣起芒果乾呢?
除了它很好吃之外,我更想讓大家知道,「真正的」芒果乾應該是什麼味道,不添加一堆有的沒的,不是由工廠批量製造的芒果乾,而是真正用心思烤製出來的芒果乾。
同時,我也想讓更多人嚐到阿公和阿嬤的手藝,那是一種長輩對晚輩的關心,也是現代社會很難追尋到的,農村裡的乾淨、純樸的人情味。
更多資訊
手工烘製芒果乾
價格: 130
規格:
數量:
庫存數量: 0
商品保存狀況: 新品
商品敘述:
展開商品敘述
阿公親手烘製的芒果乾,採用台南玉井、南化地區的愛文芒果。用心的低溫一片片烘烤而成。不加糖、不加防腐劑,沒有含任何的化學成份,成份只有一種,就是「原汁原味的芒果」。

機器烘烤芒果乾:使用傳統的烘烤機器低溫烘烤,而不是芒果乾工廠大量高溫縮乾,吃得到芒果的香氣,還保有芒果果肉的厚實感,一口咬下,彈牙的口感,以及衝入鼻腔的濃厚芒果香味,絕對能讓你驚呼好吃。
水蒸烘烤芒果乾:南化地區特有蒸烤法,利用隔水加熱的方式,用水蒸氣的熱度將芒果的甜味最大化的逼出,在芒果乾外層形成一層薄薄有如蜜糖般的結晶,吃起來比一般芒果乾濕潤,口感軟Q,果糖結晶會有些微的黏牙,但那又軟又甜的滋味,第一次吃的人都會立刻愛上。

低溫烘烤的芒果乾,每一片都要不停的翻烤至少一天一夜,如此費工耗時的原因,就是因為我們不加糖,加糖可以軟化芒果的纖維,工廠便能快速用高溫去烘烤,而不怕芒果乾變硬。平和阿公堅持不加糖的原則下,便只能慢慢的低溫烘烤,才能呈現出芒果乾最好的口感。
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