賣場說明:
貓空阿義師的大茶壺茶餐廳
早期的貓空,山上只有茶園,沒有茶坊餐廳。
在民國七十年代,大茶壺是賣茶華蛋、冷飲、泡麵的,後來在登山好友的鼓吹下,開始賣起家常菜和自家養的土雞,做起小吃店的生意,但還沒有店名。
某日,爺爺的好友來貓空,抱著一只很大的茶壺,是專程從對岸帶來的;聊天間,爺爺談到正在尋思店名,看到好友送的大茶壺,靈光一閃,店名就叫大茶壺好了。
貼切又好記的大茶壺,從此在貓空紅到抓不住。而那只茶壺也成了
鎮店之寶。
爺爺的大茶壺,已交棒給第三代的阿義師。
阿義師的大茶壺茶餐廳,用創新的思維,重新定位大茶壺,讓純樸的小店,蛻變成具有貓空領導品牌形象的茶餐廳,持續展開大茶壺的另一段傳奇。
貓空阿義師
曾任五星級餐廳主廚的阿義師,因熱愛美食,遠赴海外多國研習,精進
廚藝;這些年來榮獲了 多項廚藝獎項,及獲頒國內外美食勳章。
第三代的身分回山上接拿阿公的大茶壺餐廳,經阿義師重新定位,以其創意巧思,運用花卉、水果與茶,做出一道道拿手的 『創意主題料理』,成功轉型為「茶文化餐廳」,滿足了許多老饕挑剔的味蕾。
也因此被譽為「茶料理達人」、「混搭廚神」,也是貓空唯一受到國際知名節目
discovery頻道邀請,製作特色美食專輯。
更多資訊請上:
https://bigteapot.idv.tw/
營業時間: 10:00-22:00(每周一公休)
地址:台北市文山區指南路三段38巷37之1號一樓
預約專線:(02)2939-5615
傳真專線:(02)2937-2525
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