賣場說明：

崇德發事業股份有限公司，創立於民國82年，本公司率先自德國引進原裝進口黑麥汁 - 『崇德發黑麥汁』，為市場上第一領導品牌。

2018年成立崇德發蔬食餐廳，不管大宴小酌，從中華美食到異國料理，創造出獨特、食尚的蔬食創作料理，秉持不斷推陳出新的菜色以饗大眾。期望我們微薄的信念能感動更多人，讓更多無肉不歡的人都愛上這不一樣的蔬食，陪著我們致力於健康飲食永續經營！

推動蔬食就是我們企業使命，成立謹遵【崇尚自然、食在健康】的經營理念，除了美味可口以外，更堅持使用合乎自然的食材，選用正著時的蔬果，當季最新鮮，無汙染或有機蔬果，從產地直送縮短到餐桌距離，保留蔬食的完整營養素，呈現食材的自然鮮甜風味，為減少不當調味避免化合物，不惜成本引用高價的調味品，包括濃縮萃取的天然菇粉、提煉費時的九蒸九曬鹽、耗時一年釀造的黑豆醬油，引進進口榨油機自製油品，所做一切只希望我們的用心，得到食用者千萬的放心！