【🙇‍♂️ 製麴者理念】

🔅沿襲日本所學的傳統製麴技術與職人精神。

🔅使用從日本種麴屋進口之原始純菌種。

🔅使用台灣在地各類米種與各地食材多元嘗試。

🔅小量純手工生產之生麴可保持米麴酵素力。

🔅產品低溫配送保持米麴酵素力及避免雜菌污染。

🔅不含人工香料、防腐劑及色素之天然發酵食物。

【👍 訂購說明】

📦 產品規格

目前本賣場提供之『生米麴』產品共有200g、500g等2種規格之夾鏈袋包裝，冷凍狀態下放入冷凍紙箱後冷凍寄出。（*請勿常溫保存，收到後請儘速冷凍或冷藏。）

目前本賣場提供之『生鹽麴』產品僅有250g之圓形玻璃罐裝，冷凍狀態下放入冷凍紙箱後冷凍寄出。（*請勿常溫保存，收到後請儘速冷藏。生鹽麴請冷藏即可。）

💰 產品價格

詳下方產品目錄清單之各產品標價。

🚚 運費說明

🔺宅配到府（黑貓宅急便 低溫宅急便）：

新台幣190元（原價新台幣225元，優惠至2024/7/31。），限台灣本島地區。（實際金額依黑貓宅急便最新規定為主。）

🔺7-11店到店交貨便（冷凍交貨便）：

新台幣129元（原價本島新台幣200元、離島335元。），限台灣本島及澎湖(不含七美、望安門市)地區。（實際金額依7-11店到店交貨便最新規定為主。）

🔺如下單數量較大，必須使用長、寬、高合計超過90公分之紙箱時，依7-11賣貨便規定必須拆成兩單寄送，如有此情形時本賣場會主動與買家溝通聯絡、並確認相關細節，下單數量較大時再請多加留意Ｅ-mail信箱是否有收到來自本賣場之通知。

🗓️ 交貨日期

🔺宅配到府（黑貓宅急便 低溫宅急便）：本島約2天內宅配到府。

🔺7-11店到店交貨便（冷凍交貨便）：本島約3~4天送達指定門市 ；離島包裹約4~5天送達指定門市，離島交通受天候影響大，以實際配送作業為準，不保證到貨時效。

📣

1.原則上收單並確認有庫存、且相關事宜無誤後1~3日內寄出。星期六日為休假日，無出貨作業，造成不便、深感歉意。

2.生米麴如剛好無庫存現貨、或訂購量較大時，我們將接單後立刻新鮮製作，發酵一批新的米麴約需4天作業時間，將於出麴、裝袋裝箱後儘速出貨，因等候期較長、敬請見諒，相信美好的事物值得耐心等待。

❄️ 保存方式與保存期限

= 米麴 =

冷藏保存：保存期限約3週

冷凍保存：保存期限約3個月

= 鹽麴 =

冷藏保存：保存期限約6個月

*為避免酵素力減弱，收到後請儘速使用完畢。

*請勿常溫保存，收到後請儘速冷凍或冷藏。（生鹽麴請冷藏即可。）

【其他】

1.本工房屬小本經營，現階段營業額未達法定課徵營業稅之標準，可免辦理稅籍登記，故無法開立統一發票及收據。

2.依據「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第2條第1項：「易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期」之商品，屬於消費者保護法第19條第1項但書所稱合理例外情事。自105年1月1日起，生鮮食品不適用於消費者保護法第19條，並不享有7天鑑賞期。由於冷凍食材屬消耗性商品，除商品本身瑕疵、損壞、作業疏失或運送過程而造成的損毀，才可接受您的退貨申請。一經拆封、食用、失溫及保存不良等情形而導致商品變質，則無法處理您的退換貨申請，敬請見諒！

3.依上述法規規定，如買家未取貨，買家需負責損害賠償責任，賠償金額包含但不限於「寄件運費、物流公司退貨處理費、賣家勞務費及包裝費...等」。

以上內容如有任何疑問，或有特殊需求：如2kg以上的生米麴大量訂購、或者是清酒專用麴＆燒酎專用麴＆醬油專用麴＆味增專用麴...之客製化生產等，可與米麴手工房Ｅ-mail: handmadekoji@gmail.com ，或官方LINE ID聯絡。（搜尋LINE ID：@124ptskp）