賣場說明：

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   關於明治
   當所謂龍的民族盤聚在日本橫濱、神戶、長崎三大港， 港阜間的中國城， 正萌芽著一縷縷用民族意志淬鍊出的裊裊炊煙。
   綻現著聲勢浩大的珍饈美饌。
   習得一身本事的拉麵師傅， 揮毫自若， 將中國式的拉麵筆墨為日本化的獨道美味。
   明治時代， 一股潮浪砰然撞進日本。 時至今日， 依存著絲絲緞緞由時代共織的輝煌。
   
   明治拉麵， 是我們的初心。 本於起初最真切純粹的信念， 與您一同細讀每一絲麵條的輪廓、 伴您一同品嘗每一口味蕾的驚絕、 攜您一同徜徉每一種拉麵的精髓。