賣場說明:
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7-ELEVEn 賣貨便 訂購須知:
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牛脾氣參瑟藝翔是由『食藝食廚鬼才2人組』所創立,認為美食是需要設計的,藝文是可跟美味融合在一起地!本店核心價值就是追求別人沒有的「最極緻的牛肉」!
牛脾氣參瑟藝翔最大驕傲為
“一頭牛只能做6碗的精緻麵食”
“一頭牛只能做6盎的貴妃湯品”
“一頭牛只能做6碟的菁英牛肉”
主打大塊厚切,猶如牛排,入口即化,連阿嬤牙齒都咬得動!溫火慢熬,肉質細緻,不怕您吃到一絲絲材材的,店家就是比別家敢切大塊!
招牌「金錢腱享譽黃牛麵」,市面上找不到用這部位肉品做的牛肉麵,全台僅此一家就在牛脾氣參瑟藝翔(實體店面)
店家用肉上都只採用頂級「腱子心中的最中心」部位,油花筋膜分佈勻稱,滿滿漂亮地包覆住腱心。筋紋猶如硬幣紋路樣密集,市售牛腱心不夠看,店家選用牛腱子的「中心肉」才夠厲害!又肉又筋的口感,享有『肉中驕子』的美稱!店家招牌「黃牛金錢腱」脂肪很少蛋白質卻很多,熬煮費時,入口即化,口感極佳!軟中帶Q,筋多、肉香、多汁肉紮實是金錢腱的3大優勢。
而牛肉湯頭更別具3大特色:一是以花茶概念製湯,運用菊花桂花提香,以干貝XO醬提鮮,及以甘蔗提清甜,湯頭已有別傳統的紅燒湯頭的重油重鹹了!順便一提要成就一碗牛肉麵,牛脾氣參瑟藝翔的牛肉麵有3大黃金時刻,煸炒、燉煮、配湯這3時段,分別依序加入3大獨門秘方,完美比例入味牛肉!
蔬果湯頭吃出健康吃得美味更吃盡天然,牛脾氣參瑟藝翔的牛肉湯真材實料絕不馬唬,向醬油湯說不,口口喝到店家的堅持,口口喝進大量蔬果的清甜,口口喝出精燉的功夫,更口口喝下獨一無二的帶點花香的牛肉湯。
湯中之王,湯中之最!
近期受疫情影響,逐漸轉型為宅經濟,讓顧客們在家也能吃碗大師級牛肉麵,鳳凰蔬果牛肉麵、貴妃蔬果牛肉湯包、菁英牛腱包大受媽媽們的歡迎!
牛脾氣-參瑟藝翔
官方Line:https://lin.ee/560S9Rild
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